Laman

Jumat, 10 Maret 2017

Resep mie ayam rumahan pakai mie Jepang

           Yeayy...... Berhubung jauh dari Indonesia dan tinggal sementara di Jepang membuat rindu yang namanya makanan khas Indonesia. Beruntungnya ada orang Indonesia <halal food=""> dengan keliling menggunakan mobil yang menjual bumbu-bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia di sini, alhasil memborong haha namun tak disangka harganya 5 x lipat lebih mahal, ya namanya juga bukan negara sendiri dan biaya import barang ke Jepangkan lumayan. Setelah membeli bahan tersebut iseng-iseng lah tanya ke mama bumbu ayam kecap itu apa aja. Niatnya bikin ayam kecap karena lidah dan pemikiran ga bisa di diemin aja akhirnya buatlah mie ayam dengan campuran ayam kecap. Di Jepang sendiri terkenal yang namnaya mie udon dan soba, bahan tersebut gampang banget didapat dengan harga terjangkau. Walaupun mie nya bukan mie yang seperti di Indonesia namun dari kuahnya tetaplah rasa Indonesia. Kebetulan saya membeli bakso juga yang sudah ada di halal food tersebut.Proses pembuatan pun dilakukan setelah matang mie ayampun dibagi-bagikanlah ke teman asrama, mereka suka dengan rasanya bahkan ada menyebut ga beda jauh dengan mie ayam pinggir jalan. Motivasi jadi tambah semangat buat asah bakat masak hihihi.&nbsp;</halal><halal food="">ini nih resep mie ayam rumahan ala Lita bagi anak pemagang yang ada di Jepang

Bahan utama:

1. 2 bungkus udon/soba terserah mau pakai berapa karena kalau saya 2 bungkus cukup untuk sendiri </halal><halal food="">
2. 1/2 kg ayam karena di Jepang hanya di jual bagian daging paha saya pakai itu </halal><halal food="">

Bahan bumbu halus:

1. 6 siung bawang merah, kalau ga ada bawang merah pakai bawang bombai diambil 1/4 potong saja
2. 7 siung bawang putih, karena saya suka masakan beraroma bawang putih jadi agak banyak
3. merica bubuk, sesuai selera
4. kunyit halus
5. 4 butir kemiri
6. garam sesuai selera
7. 1 ruas jari jahe
8. ketumbar halus


Bahan pelengkap "

1. 2 lembar daun salam
2. 1 batang sereh
3. 2 lembar daun jeruk purut
4. kecap manis
5. penyedap rasa
6. irisan daun bawang untuk taburan jika suka
7. air secukupnya
8. minyak sayur secukupnya
9. sayur sawi hijau jika ingin pakai

<center><img src="http://img01.wagomu.id/usr/l/i/t/litajums/unnamed_2.jpg" alt="" title=""></center><br clear="all">

Cara memasak:

Pertama-tama haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng tunggu hingga kekuningan dan beraroma harum. Tambahkan sereh, salam dan daun jeruk. Kemudian masukan air sedikit demi sedikit tunggu mendidih kemudian masukan kecap sesuai selera. Cicipi agar tahu rasa nya jika ada kekurangan bumbu dan tambahkan sesuai selera anda. Jika rasa sudah pas masukan ayam tunggu hingga air surut dan ayam menjadi empuk tunggu sampai matang.Untuk mie udon sendiri rebus sebentar bersama sayur sawi dalam panci terpisah jika sudah agak empuk angkat kemudian tiriskan. Masukan mie udon dalam mangkok tambahkan air dari rebusan ayam dan beberapa potong ayam tadi lalu taburi dengan irisan daun bawang. Mie ayampun siap disajikan dan siap disantap. Selamat mencoba dan menikmati!

Dan itulah resep masakan mie ayam rumahan ala lita, nah bagi kalian para kenshusei atau pemagang yang kangen dengan mie ayam dekat rumah, kalian bisa buat sendiri tanpa harus beli di restauran Indonesia yang ada di Jepang
</halal>